ノロウイルス食中毒警報

ノロウイルス食中毒警報

食中毒は一年を通して発生しています。特に冬の時期には、ノロウイルスに注意が必要です。11月くらいから発生件数は増加しはじめ、12月～翌年1月が発生のピークになる傾向がありますが、今年は２月に入っても増加傾向にあります。

ノロウイルスは、加熱不十分な二枚貝などの摂取や感染者のおう吐物などからの経口感染、また感染した人の手から食品や調理器具を介してうつることがあります。ノロウイルスは、食品の中では増えませんが、少量でも口から入ると、体の中で増殖し、吐き気、おう吐、下痢、腹痛などの症状を引き起こします。乳幼児、高齢者、持病のある人などは、脱水症状を起こしたり、症状が重くなったりするケースもあります。

ノロウイルスによる食中毒を防ぐためには、

ノロウイルスの予防4原則

「持ち込まない」「つけない」「やっつける」「拡げない」

を守りましょう。